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| 海外掲示板 | 01:26 | comments:206 | trackbacks:0 | TOP↑
うどん派でも蕎麦を食べることはあるし、蕎麦派でもうどんを食べることはある。
対立がダントツで深刻なのは、きのこvsたけのこ。
中東情勢並に相互理解が困難。
| No Name | 2012/05/17 02:25 | URL |
日本人は幸せだなあ。選択肢が多すぎる。
そばもうどんもきしめんもパスタもラーメンも焼きそばも冷麦も素麺もみんな好きだ。出汁も様々、トッピングも無限大。熱いのもあり冷たいのもあり。
ただ、田舎だと、グッと選択肢が無くなるけど・・。
| | 2012/05/17 02:40 | URL |
どちらか一方なんて馬鹿らしい。
旨い蕎麦は、普通のうどんより旨い。
旨いうどんは、普通の蕎麦より旨い。
旨いものはみんな旨い、それだけのこと。
| | 2012/05/17 03:05 | URL |
＞東日本と香川県のうどんは基本偽物だからね。
？本物を食べて欲しい。
＞by福岡県民
本物www
たかがうどんに真も偽もあるかよアホかw
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 03:09 | URL |
きしめんはウドンじゃないし
ソーキソバは蕎麦じゃねえええええ
混同すんな！
前に京都駅の駅ソバ屋でソバ食べたら
ツユが完全にウドンのそれだった
「しまった！関西はウドン中心の文化だった！」と
次に行った時はウドンにした
･･･麺が駅ソバ屋レベルでもガッカリなものだった
| No Name | 2012/05/17 04:39 | URL |
東京に住んでると、いつもそば選んじゃうな。でも関西行くとうどん食べるよ。
うどんの汁、美味いんだよね。関西のこんぶだし。
こんぶだしの方が好きだけど、東京じゃかつおだしの黒い汁なんだよね。で、もりそばの時はシメにそば湯飲んて「やっぱりそばだよね～」とか言っちゃってるんだよねw
地元名古屋だけど、きしめんは嫌いなんだ。なんで濃い出汁にぶっとい麺が入ってんだよっていつも思う。なんかくどくてイヤ。卵入れるのも意味不明に感じる。あ、煮込みうどんは好きだから、別に名古屋貶してないからねw
| No Name | 2012/05/17 04:54 | URL |
蕎麦を食べるなら9割以上ざる又はもりそば。逆にうどんは汁ものばかり。
かき揚げや天ぷらなら関東、同様にタヌキ（関西のハイカラ？）も関東。
キツネなら関西。ちくわ天うどんも関西出汁がいい。とろろは関東、月見は食べない。
| | 2012/05/17 05:26 | URL |
関東だけど駅構内で立ち食いで食べれるうどんやそばって、上等な品質や味ではないんだろうけどたまにそれだけのために駅構内に入って食べたくなる。
| 、 | 2012/05/17 05:54 | URL | ≫ EDIT
うどんもいいが、蕎麦も捨てがたい。
寒い時期の熱い鍋焼きうどん、月見蕎麦。
暑い時期にはぶっかけや天ざる。
時には一杯三百円の立ち食いだって悪かぁない。
旨いものに貴賎なし。
| No Name | 2012/05/17 06:21 | URL |
シンプルなのがうどんだよな。
そばもそう。
うどん県やらそば県やらを主張するところのものは麺やらスープやら具やらをいじりすぎ。
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 06:38 | URL |
でも美味いのと本物は違う話だよな。
本物のそばはやっぱ東京のだしうどんも福岡のが本物だね
食べてみれば分かるし何より伝統を感じられる。
大げさに言えばカリフォルニアロールは美味しい寿司だけど本物とは言えないのと同じ。
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 07:13 | URL |
店によるわ、
極上の蕎麦粉使って良い水の蕎麦は至高だし
うどんも同じ、個人的には嫁の作る肉うどんが好きだけどな、
麺は乾燥させた乾麺を讃岐とか産地から取り寄せ水は超純正水に、
甘辛く煮込んだ肉と月見を載せる
| 名無しさん | 2012/05/17 07:20 | URL |
出石そばって割と知られてたのね
だが、床瀬そばは知るまい……出石から西へ向かい豊岡をちょい越えたとこ
囲炉裏端で食べるスタイルの蕎麦屋がポツポツっとあります
川魚・鶏・山菜を食べた〆に蕎麦
車じゃなきゃ行けないけど、雪の時期は特に最高れす
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 07:25 | URL |
>本物のそばは東京のだし…
小麦を入れた混ぜものを本物と言われると、十割を好む信州人の自分は
ちょっと待てと言いたくなるな。そんな自分は蕎麦は食べ飽きてるから
むしろうどんを頻繁に食べてます。
| No Name | 2012/05/17 07:44 | URL |
大事なのが抜けてるな…
ガンダム派かボトムズ派か
マモー派かカリオストロ派か
谷口キリコ派か塩山キリコ派か
大河原レイズナー派か吉田レイズナー派か
どんでん派かアンチどんでんか
チャック・ノリスに関しては、世のかなには二種類の女しかいない、チャック・ノリスに抱かれたい女と、もう一度抱かれたい女だ
これが正解だろう
| どんでん | 2012/05/17 07:50 | URL | ≫ EDIT
＞小麦を入れた混ぜものを本物と言われると、十割を好む信 州人の自分は ちょっと待てと言いたくなるな。
そば粉100％だからこっちが本物だ！ってのは悪いが韓国人みたいな考え方だよ。
「本物」なんだから東京のそばでゆるがないだろう。
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 07:56 | URL |
これもあった
鈴木慶一派か近田晴夫か
パール兄弟に例えれば、慶一派がサエキけんぞうで近田派が窪田晴男だ
当日の窪田のギタリストとしての無敵さは、アニメーターに例えればアニメアールの沖浦啓之の無敵さと被る
まぁ一番凄いのは何れチャック・ノリスな訳だが…
しかし蕎麦派かうどん派かで、ラーメン出してくる奴いたが
要するにあれだろ、谷口キリコか塩山キリコの二択に、西城キリコ持ち出してくるパターンだな
または吉田徹と毛利和昭と沖浦啓之で、誰のアクションが好みかって話に、全く毛色の違う板野一郎持ち出してくるバカという例がよくあって閉口するんだが…
これも抜けてた、長島派か三宅派か
イチロー派か松井派か、そして二人をある意味凌駕していた新庄剛志
| どんでん | 2012/05/17 08:10 | URL | ≫ EDIT
>[gavilatiusさん]
>私は街角にそば店が沢山ある沖縄で育ったんだぜ
それちが……いやたしかにそばだけど沖縄そばだよそりゃ
日本蕎麦の店って那覇市でも片手で数える程しか知らねー
焼きそばの麺も沖縄そばの麺だし、つーか「そば」というか「すば」だし
| 名無しさん | 2012/05/17 08:34 | URL |
関東のうどんはありえない！
汁が異様にまっ黒くて、味は薄い癖に醤油臭い！！！
あれは外国人っぽいセンスのものだよ！！！
東京はダメーーーーーーー！！！！！！
| 大阪人 | 2012/05/17 09:30 | URL |
うどんと蕎麦を扱う店でカレーうどんしかメニューになくても、カレー蕎麦を頼む俺。まぁ、うどんの代わりに蕎麦を湯掻くだけなんで当たり前のように出してくれる。
カレーうどんしかメニューに書いてないってことは、カレーは、うどん派が圧倒的に多いんだろうな。
| m | 2012/05/17 09:34 | URL |
鴨せいろ最高
蕎麦は冷たいの
鍋焼き最高
うどんは熱いの
味噌煮込みも好きだ
生卵を最後に丸呑みするの
が、ラーメンはあんまり食べない
脂っこいんだもん
| No Name | 2012/05/17 09:54 | URL |
選べるわけないよ！
どっちも好きに決まってるじゃないか！（´Д｀≡´Д｀）
でもあえて言うなら蕎麦は冷たいうどんはあったかいのが良いな
| No Name | 2012/05/17 10:00 | URL |
饂飩県ですが
腰がある＝堅いではなく、柔らかいのに、ぴんとしてて
透き通るような白さの、もちもちつるつるの饂飩を、他県の人に食べてもらいたい
平日のお昼混んでる店なら、大抵外れないから
蕎麦も饂飩屋で食べられるとこ多いよ
あと、福岡さんは１人が頑張っているのかな?
| No Name | 2012/05/17 10:01 | URL |
そばが大好きだが市販されてるそばは当たり外れが大きいがうどんは大して変わりが無い様な感じで食える印象が強いのでうどんを食うことが多いのが現状だ
| 名無しさん | 2012/05/17 10:06 | URL |
讃岐うどん＞ざる蕎麦＞他のうどん＞他の蕎麦 だな個人的に
しかし素麺はどう考えればいいんだろうな
法律上では素麺はうどんの一種と定義されているけど、
現在の形になるまでの歴史はあきらかに別物だし、傍流というのも違う気がする
| No Name | 2012/05/17 10:08 | URL |
小さい頃はうどん派だったな、麦粉の甘い味が好きだった
大人になってから蕎麦の香りに目覚めたけどw
二八か外一がベスト
十割は打ち手、茹でる人の技量が諸に出るから難しい
やっぱり汁は蕎麦は関東、うどんは関西かな
コシって概念がアジア諸国とイタリア人にしかないってのは本当なんだろうか…
| 名無し | 2012/05/17 10:09 | URL |
うどんって一言で言っても讃岐、きしめん、ほうとう、稲庭って全く別ものだしな。
蕎麦とうどんで比べるのは、自分には無理。
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/17 10:29 | URL |
>駅の蕎麦語るわびしいやつが必ずいるよな
みんな、こういうの在日韓国人だから。
せっかく日本人どうし気取らないで駅そばでも何でも気軽に語ろうとしても、こうして貧乏人とか低学歴とかはたまた昼間っから書き込んでニートだとか全ての話題で少しでも日本人をいじめて自分の方が優越してるように思い込もうとしながら然も偉そうにうんちく語って主導権握って絶対これでなくてはならなくてそれ以外うんちみたいに荒立てようとして来る。
で、こいつら自身は実際には低学歴ニートひもで成人日本女性から相手にされないのにいつだって脳内妄想では自分達は高学歴高収入でもてる男という全く逆なんだもん。
よくあちこちで讃岐うどん推したがってるからそのチェーン店に在日か創価のあるんだろ、きっと。
自分も正直住んでる場所悪くて駅そばかそれか蕎麦でも和食料亭なのにキャビアとか金粉入って山芋じゃなくてフグのはんぺんになる途中のとか載ってて蕎麦かなんか分かんない一人ン万円のコース料理かしか食べた事なくてまともな蕎麦食べた事なくわびしいのは確かだけどニダーに讃岐うどん押しつけられる筋合いないわい、何喰おうと日本人の勝手じゃ。
| 、 | 2012/05/17 11:18 | URL | ≫ EDIT
うどん一択だろーよー
福岡のコシのまったくない鍋焼きうどんから五島の喉越し最高な冷やしうどんまで
蕎麦は麺に変化がないじゃないかー
と九州人が言っとくわ
| No Name | 2012/05/17 11:47 | URL |
コメントの多さにフイタ
美味しいコシのある蕎麦＞美味しいうどん>>普通のうどん>>>>>>>>>>コシのない腑抜けた香りの蕎麦
蕎麦はねえ、蕎麦処で食わないと駄目だ
だけど香りたつ新そばは至高の食べ物
| ミ☆ | 2012/05/17 12:00 | URL |
うどんは安いのもそこそこ旨い。安定性が魅力。
そばは旨いのはメッチャ旨いけど、安いのはハズレ多し。
まぁ、結局地場へ足運んで頂くのが一番だよね。
| No Name | 2012/05/17 12:07 | URL | ≫ EDIT
蕎麦に一票。ホントに美味い蕎麦に限るが。蕎麦もどきはあかん。
『日常』のあのエピソード（流しそうめん）の動画嬉しい。あの話は俺の中でも3本指に入る大好きエピソード。省略バージョンなので話見えない人多そうだけど。
| | 2012/05/17 13:01 | URL |
そばの一択。
うどんなんて小麦粉の塊で風味も出汁任せに感じてしまう。
いや嫌いじゃないけどなｗ
この話にラーメンが出てくるのはなんか違うと感じる。
でもうどんと蕎麦の対決だと殺伐としてなくていいね。
海外勢のお好み焼きの広島派と大阪派の議論はヤバいことになることが多いｗ
双方とも異常とも思える地元愛（外人なのにｗ）で、そこに他の地域のやつ（特に東京）が余計なことを言うと必ず荒れる。ブログだと炎上。
| | 2012/05/17 13:11 | URL |
小さい頃兵庫にスキーに行った帰り食べた蕎麦がめちゃくちゃ美味くてずっと忘れられなかったんだ。
多分この出石の蕎麦のことだと思う。
生卵もすごく新鮮で感動するぐらいで、まさかこんな所で「知りたかったあの味」の疑問が解けるとは。
この記事に感謝。
でも普段食べるのはうどんだな。
どっちも好きでいいじゃない。
| No Name | 2012/05/17 13:53 | URL |
もりそば好き。わさびっていう助っ人がいるからねぇ。
わさびなかったら、なんだこれ？ってなっちゃうだろうけど。
うどんvsそばと違って、たこ焼きvs明石焼き（卵焼き）対決って、みんな明石焼きの勝ちっていうよねw たこ焼き派も明石焼きはうまいっていうぐらいだしね。
| No Name | 2012/05/17 14:28 | URL |
うどんvsそば どっちも好き。
しかしラーメン、焼きソバ、冷やし中華、細い素麺、つるつる稲庭うどん、コシの盛岡冷麺、沖縄のソーキソバみんな好き。種類あり過ぎでしょう。
選べる日本に生まれて幸せｗ
パスタやフォーとかと比較して体系的にちゃんと外人さんに理解してもらうのも面白そう。
| No Name | 2012/05/17 15:02 | URL |
蕎麦とうどんを一つのドンブリに入れて出す
と言う考え方は定着せず
主食に主食をぶつけるのは邪道
この平和構想は時代の波に一度は押し流されたのである
だが人は平和を諦めなかった
そして長年の苦労を重ねついに完成させたのが
焼きソバパンである
| | 2012/05/17 15:25 | URL | ≫ EDIT
ここのブログ、過去記事読もうとすると
かなりの確立でブラウザかたまっちゃいます。
見出しが上に来て構成自体はすごく利用しやすいのですが。
犯人はどうもフラッシュ臭いんですが、よく分かりません。
| No Name | 2012/05/17 16:41 | URL |
うどんも蕎麦も好きだ。そしてどちらもきつねとたぬきがある。
昔から疑問なんだけど、なんでたぬきうどん、きつねそば、たぬきそば、きつねうどんって言うの？
たぬきの肉もきつねの肉も入ってないのに…。
きつねはおいなりさんがらみかなとなんとなくわかるけど、
たぬきってなんでたぬきなの？
| No Name | 2012/05/17 17:34 | URL |
うどんもそばも地域によって
食感が千差万別すぎるだろ
さぬきうどんと武蔵野うどん、市販の袋麺のうどんは
それぞれ全く違うが、それぞれ美味い食べ方がある
そばも更科と二八と10割、あるいは田舎そばなど
全部別物過ぎる
そんな中で個人的には会津のそば、それも乾麺が好き
食べ方は福井のおろしそばが好き
| No Name | 2012/05/17 17:46 | URL |
富山の高岡駅の駅そば屋
（改札出て左手の、店の並ぶ通路奥）には
そばとうどんを一度に同じ丼に入れて出す
「ちゃんぽん」というメニューがあります
| No Name | 2012/05/17 17:49 | URL |
うどんはそこまでハズレっての食べたこと無いけど、蕎麦はハズレのほうが多いかな。
昔よく行った蕎麦屋が美味かったんだけど潰れて無くなった。
後に地元の先輩がバイトしてて打ってたと聞いて驚いた事が･･･店はかなり儲けが出てたらしく、店主は稼ぐだけ稼いでとっとと引退したらしい。
蕎麦打ってくれって頼んだ事もあったけど、そば粉はともかく汁が無理と言われた･･･残念。
| No Name | 2012/05/17 20:14 | URL |
これを思い出した。外人さんにもこの粋に達して欲しいもんだな。
↓
「いいかい、兄ちゃん。揚げたてじゃないと食えないコロッケは二流。冷めても美味いコロッケは一流。そして、冷めたのを蕎麦に載せて、少し温まったのが美味いのは超一流だ。――ここのは、美味いぜ」
343 ：やめられない名無しさん ：02/02/22 09:45
>341
トッピングはしないな。蕎麦一杯コロッケひとつの真剣勝負。
344 ：やめられない名無しさん ：02/02/22 10:22
>>343
そうだよ、一杯の蕎麦とコロッケ一個の真剣勝負だよ。
最近、負け続けてるような気がするけど。(w
345 ：やめられない名無しさん ：02/02/22 22:47
そうだ！おめえらいい事を言う！まさに真剣勝負なんだ。どのタイミングで
どの程度コロッケを崩し、それを食すか。蕎麦の残り量を計算しつつ食べ進
んでいく。これぞコロッケ蕎麦道。
| No Name | 2012/05/17 20:19 | URL |
>そばは小麦が育たない痩せた土地で作られるもの。
言うなればうどんの代用品がそば。
そばがうどんより旨い訳ない
| No Name | 2012/05/17 02:51 | URL |
の、割には蕎麦の方が高級品だけど？
| No Name | 2012/05/17 22:12 | URL |
うどんが好きかなー。
本当に美味しい蕎麦ってどこに行ったら食べられるんだろう。
美味しい蕎麦を食べてみたい。
ちなみに香川県民だけど、讃岐うどんは確かにうまいと
思うが、他県のうどんはそんなに美味しくないのかな。疑問。
| No Name | 2012/05/17 22:25 | URL | ≫ EDIT
両方はありえないか･･･おかしいなそうしたら私は何になるんだろう･･･。
そうめんには生姜とみょうがを入れる派です。
麺類は何でも好きだぜ！
| No Name | 2012/05/17 22:59 | URL |
麺類ならラーメンが断トツだけど
うどんとそばならそばだな
うどんどこで食べても同じ味な気がする
香川だったら違うんかな
安中さん可愛いなぁｗ
| No Name | 2012/05/18 00:18 | URL |
素麺に関しては家食い一択だろ。
他の地域は知らないが関東圏で店屋物の素麺はありえない。
生ぬるい素麺にメロンとかパイナッポーとかミカンとかサクランボーとか乗っけやがって、お互い不可侵条約を無視して味が侵食し合うからマズイのなんの。ワサビもショウガも鼻糞程度にチョコンと付いてるだけだし。
これで、お会計８００円とか１１００円とかボリやがるんだ。
ほんと関東の蕎麦屋って頭悪過ぎ。
| No Name | 2012/05/18 00:58 | URL |
>もし世界のラーメンメーカーが爆発する世界の終焉が起きたらどうする？
もしもそんなことになったら俺は蕎麦とM2機関銃を軽トラに乗せて旅に出る
| 名無しさん＠ニュース２ちゃん | 2012/05/18 02:01 | URL |
そばを作ってるほうから言わせてもらえば、今時、肥料もたい肥も入れないでそばは作れないから。
他の作物に比べれば手間暇はかかってないけど。
でも、収穫時期の強風や豪雨で実が落ちたりして収量がなかなか上がらないんだな。
で、収穫、乾燥して、引き立てを練って作ったそばはうまい。
若いときはうどんだったけど年取ったせいか最近はざるそばが旨い。
あ、冷たい納豆そばもいける。
| No Name | 2012/05/18 07:33 | URL |
断然、そば派！
あっつ熱の鴨南蛮そばが１位！
新そばは香りも楽しむためにザルで！
ニューヨークではうどんでもそばでもなく、
とんこつラーメンが流行ってて店舗が多い
| 蕎麦最高 | 2012/05/18 07:45 | URL |
うどんは安くても美味しいけど、蕎麦の安いのは…
蕎麦の味が分かるとは…侮れん。
ラーメン派は繊細な舌をお持ちで無いとみた。
蕎麦の味が分からないのは中国人の店で寿司食べて「ぼったくり」と思うよなもの。
ぼったくりだもの。
本物を口にしてくれー。
| | 2012/05/18 07:59 | URL |
関東で生まれ育った人間としては、蕎麦だな。
ただこっちのうどんは子供の時から「おいしくない」と思ってた。
はじめて関西でうどんを食べた時、はっきり感動した。これはうまい！これがうどんだって。
逆に、京都の蕎麦はおいしくなかった・・・
そば湯くれって言ったら「何ですかそれ？」と真顔で言われたんだが、
たぶん俺が超ハズレを引いただけなんだろうな。
| 名無しさん | 2012/05/18 09:19 | URL |
これは日本人でも悩むネタだなw
俺なら
夏:ワサビ醤油でソバ
冬:鍋焼きうどん
祭りやバザー:焼きそば
酒入り時:ラーメン
ってとこか・・。例外ありまくりだけどなw
| No Name | 2012/05/18 20:10 | URL |
冷凍ならうどん
冷やしならそうめん、うどん、そば
温かいのもおいしいけど
ただ沖縄ソーキソバは苦手だったなぁ…京都で食べたニシンそばはおいしかった
外食するならそば
うどんはファストフードなイメージ
改めて考えるとうどんは身近でそばはちょっと特別かもしれない
年越しそばとか
| No Name | 2012/05/20 08:08 | URL |
蕎麦派かうどん派かは出身地で大きく違いそうだな。
特にうどんなんかは関西と関東じゃ全く別物になってるし。
そんな俺は関西出身だが蕎麦派。
天ぷらそば大好きだ
| No Name | 2012/05/20 17:20 | URL |
うどんもいいけどやっぱそばだな
夏はざるや冷やしたぬきがいい
立ち食いでもうどんよりそばだな
ざるそばに入れる薬味はわさびじゃなくて七味なんだけどこれって少数派？
| No Name | 2012/05/23 13:00 | URL |
「東日本がそば、西日本がうどん」論は
マスコミに踊らされてるだけじゃないの？
「江戸がそば、大坂がうどん」だったのは疑いようないけど、全国どこだろうと、水がないところや寒冷なところでは小麦作るし、農業に不適な山奥では蕎麦を作ってるでしょ。
俺は京都の人間だけど、京都では蕎麦も割りと人気あるし、にしん蕎麦だって定番メニューとして存在してる。家でも作れるようにニシンの甘露煮がスーパーの陳列棚の目立つところに並んでるのを見るよ。
| No Name | 2012/12/25 12:20 | URL |
うどん県出身ですが、蕎麦派です。
| No Name | 2012/05/17 01:42 | URL |